Es una organización sin fines de lucro con la misión de transformar personas y comunidades, con la alimentación como principal herramienta de Impacto Social. Presente en siete estados brasileños y en la Ciudad de México, la organización es pionera en la movilización comunitaria de iniciativas relacionadas con la difusión de la Gastronomía Social, a través de la implementación de metodologías educativas destinadas a combatir el desperdicio y adoptar prácticas sustentables en la cocina, con el apoyo de los principales chefs de Brasil y del mundo, además del mercado gastronómico e inversores sociales del sector de alimentos.​​

A través de nuestro Curso de auxiliar de cocina, totalmente gratuito, formamos a jóvenes entre 18 a 29 años de edad que se encuentran en situación de vulnerabilidad social y que tienen interés en la gastronomía como motor de vida. Les brindamos conocimientos de gastronomía social e impulsamos el desarrollo de habilidades y competencias para su vida laboral.